重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。重阳糕是一种特制的米粉糖糕，由茶食店供应，方块状，3块一叠，考究的要做9层，形似小宝塔，含重九登高之意，有的还要做两只面羊，象征“重阳”。卖重阳糕时，附赠重阳旗。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，上戳许多小孔，有的还印有字或花，用一根细蔑子做旗杆，插在糕上。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。重阳这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，祛灾祈福的重阳必饮琼浆。《西京杂记》曰“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”
我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇，祝他长寿；晋代葛洪在《抱朴子》中记载河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事；梁简文帝《采菊篇》中有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗襦”之句，亦采菊酿酒活动的写照。
明清时代，菊花酒中又加入了地黄、当归、枸杞等中草药，以增酒之药效。由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。现代医学解释其可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血。
晚上家家吃重阳酒，时令食品是螃蟹。淮扬地区盛产螃蟹，此时已膏脂饱满，正是品尝的好季节。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。过去重阳节，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，因为过了重阳，便要忙碌起来，要求职工做晚工了。俗说“吃了重阳酒，要把夜作揪”。
附：重阳糕作法
将3份糯米粉（江米）与2份粳米粉（大米）混合后倒在案板上堆成“盆地”状，1份砂糖和1.5份清水注入“盆地”中间，双手搅拌揉搓至粉面软滑，放2~3个小时等糕粉干而起松后倒入细筛内，用手擦成粉粒状蒸粉待用；
接下来将蒸屉底部抹少许油或垫上洗净的屉布，蒸粉倒入蒸屉将表面刮平后旺火蒸熟即为糕（10~15分钟）；
最后将炒熟的芝麻或蜜饯丝撒糕面上，冷却后分切装盘即成（旧时插小彩旗喻登高）。
菊花酒制法
配方：菊花，生地黄，枸杞根各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
制法：将前3味加水50千克煮至减半备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲，药汁同拌匀，入瓮密封，候熟澄清备用。
功用：壮筋骨、补精髓、清虚热。耐老，延年益寿。
冬至祭祖吃馄饨
冬至，也叫冬节，它是古老的二十四节气中重要的节气之一，古时把冬至视为“亚岁”。民谚道：“冬至馄饨夏至面。”冬至这天，许多地区家家户户都要吃馄饨，俗以为冬至吃了馄饨，冬天不冻耳朵，这当然只是一种牵强附会的说法而已。那么，古往今来人们为什么要在冬至这一天吃馄饨呢？
据史料记载，早在南宋时人们就有吃馄饨以祭祖之风俗。那么，馄饨又是怎样与祖先扯到一起的呢？
原来，古人将馄饨这种小食附会于有关混沌的神话。在中国古代神话中，混沌是有关开天辟地的一位重要的神话传说人物。《庄子》说，远古时代，南海的天帝叫倏，北海的天帝叫忽，中央的天帝就叫混沌。倏和忽二位常到混沌那里去游玩，混沌招待他们非常的殷勤周到。有一天，倏和忽在一块儿商量怎样报答混沌。他们说，每个人都有眼、耳、口、鼻，用来看、听、吃东西等，可是那位好心的混沌却一窍也没有，我们不如去替他凿出七窍来，让他和我们一样有眼、耳、口、鼻。于是倏和忽就带去斧头和凿子之类的东西，给混沌开窍。一天凿一窍，七天凿了七窍。但是，可怜的混沌经他的朋友这么一凿，却呜呼哀哉，寿终正寝了。在《山海经》一书中，混沌传说是我们中华民族开天辟地的黄帝。在中国古代神话中，混沌一词屡见于开天辟地之篇。而开天辟地的人物，必定是受后世敬仰和纪念的祖先，这大概是古人将馄饨与祖先联系在一起的缘故吧。
明清时代，江浙人在冬至日已改吃汤圆，而擅长做面食的北方人仍维持着冬至吃馄饨的习俗。台湾人在冬至日吃“圆仔汤”。冬至日前夜，家家户户要做红、白两种米圆，称之为“冬节圆”。大约在吃过晚饭后，全家老少围在一张大桌子旁搓圆仔。冬至清晨，家家以煮熟的圆仔汤三碗或五碗供奉厅堂、井头、灶头等，并备牲醴祀神。一方面敬神，一方面向祖宗报告冬天的来临，然后全家吃圆仔汤，意味着团圆和添岁。
腊八节喝腊八粥
我国农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。
腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。腊月里的民俗很多，其中最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。
腊八节喝腊八粥是我国的传统习俗，已有一千多年的历史。相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。
据说在释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。
