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第45章 婴幼儿饮用果蔬注意事项

婴幼儿的肠胃脆弱,不比成年人那样可以没有太多顾忌的食用各类食物。即便果蔬汁比原始状态的水果蔬菜更容易消化,可是依旧要小心谨慎,以免因为不正确的饮用方法伤害到宝宝幼小的消化系统。

一般来说,要给宝宝补充自制营养果蔬汁,我们要严格注意下面几个事项:

2~3个月以后才能喝。头两个月里,宝宝的消化器官十分脆弱,只能吸收乳品里含有的营养,即便将果蔬汁打得很碎,肠胃也吸收不了。而且还容易因为过重的吸收负担造成肠胃功能紊乱。

喝的时候应当慢慢喂食。给宝宝喝果蔬的时候你不能像喂奶那样让他自己随意允食。你应该用小茶勺舀着为他,一口大约喂10ml就可以了,最初每天喂食量不要超过100ml,以后可以逐渐增加到150ml左右。

对宝宝而言,最佳的果蔬汁饮用时间是清晨。这时胃里比较空,急需食物的补充,此时进入胃部的果蔬汁中的养分会被高校吸收。不过最好不要让孩子只喝果蔬汁,可以搭配一些幼儿米粉等食物。

在选择果蔬的时候,最好选择新鲜上市的本土食材。进口和反季果蔬可以搭配,但还是以前者为主。

和成年人为了均衡营养而选择将多种不同材料搭配榨汁不同,针对宝宝的果蔬汁,最好是单纯一些,混合物种不要太多,以免不同食物产生抵冲妨碍营养的消化和吸收。

给宝宝制作的果蔬汁,除了炎热的夏天以外,秋、冬、春三季里最好都做成热饮以呵护宝宝脆弱的消化系统。即便是夏天,制作好的果蔬汁也要在室温下给宝宝饮用,千万不要为了帮宝宝降温冷藏。

果蔬汁做好以后要立刻饮用,如果饮用不完就让爸爸妈妈帮助解决。绝对不要将剩下的果蔬汁放在冰箱里等着下次再给宝宝喝。因为长时间放置,果汁中的亚硝酸盐浓度会增高,甚至可能导致宝宝中毒。

如果宝宝年龄太小,比如三、四个月时,最好将榨制好的果蔬汁先过滤一遍,把残渣滤掉再给宝宝喝。等他年级稍大一些,比如快接近一岁时,就可以让他连着渣一起喝了。因为这些食物纤维进入肠道能促进宝宝消化,避免发生便秘。

最后一个注意事项就是很多妈妈决的果蔬汁营养丰富,于是干脆代替水给孩子喝。可是果蔬汁里含糖份通常较高,如果多喝则会降低孩子的饮食欲望,还可能出现头昏呕吐等症状。因此要严格控制饮用量,不能替代喝水。

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