呼吸的化学
空气是通过呼吸对人体发挥作用的，吸入人体需要的氧气，呼出产生的二氧化碳，其作用机制大致归纳如下：
①肺泡功能，人体呼吸系统最重要的器官是肺，两肺共有3亿个肺泡，每个肺泡平均直径0.25mm，其中上皮细胞可分泌一种表面活性物质二棕榈醛卵磷脂，使肺得以扩张，因而肺活量大约4600mL，可承受每分钟呼吸量约为6000mL（每次吸入或呼出500mL，每分钟呼吸12次）的交换需要；②肺泡气浓度变化，空气进入肺泡后，氧持续不断地吸到血液里，因而肺泡中氧浓度由19.7％降低为13.6％，二氧化碳不断从血液中释放到肺泡中，浓度可达5.3％；③呼吸膜的作用，肺泡壁非常薄，在各泡之间有很坚固的交织成网的毛细血管，总称呼吸膜，又称肺泡膜，厚约0.2微米，总表面积约70平方米，在每一瞬间，肺毛细血管内血液总量为60mL～140mL，相当于将如此少的血铺在一间长10米、宽7米房间的地面上，所以交换反应就十分迅速；④气体的运输，氧和血红蛋白结合，利用系数一般为25％：二氧化碳进入血液立即被碳酸酐酶催化与水结合生成碳酸，以碳酸氢根形式在红细胞内扩散，起缓冲作用，另一部与血红蛋白结合成氨基甲酸血红蛋白络合物，在肺泡内释放出二氧化碳呼出。
阳光的化学
阳光是人类生存不可缺少的条件之一。如果采光不合理，照度不够，人的视力会过度疲劳，进而引起全身疲劳，因此，应尽可能搞好住室采光。
光的强弱用“勒克司”表示，按卫生要求，居室自然照度应为50～100勒克司，如使窗户等采光口与室内地面面积保持在1／8～1／10较好；不应小于1∶15，一般就能满足要求。近年来，人们的生活水平不断提高，在选购住房时，居室的朝向已经越来越引起人们的重视，这是因为人们已经积累了有关阳光化学作用的丰富经验。居室每天至少受日照2小时，以得到良好采光和利用太阳辐射杀灭室内致病微生物，并进一步提高人体的免疫力。居室的朝向是决定居室阳光是否充足的惟一要素，除了热量、光感外，阳光是紫外线的天然来源，有下列重要作用与我们的生活息息相关。
（1）杀菌作用，阳光中的紫外线具有杀菌作用，以253．7纳米的紫外线杀菌效果最好，而其他波长的紫外线则被高空臭氧层吸收；紫外线之所以能杀菌，是因为它能被核酸吸收，使DNA分子上相邻部位的胸腺嘧啶形成“二聚体”，从而破坏DNA的正常功能，其杀菌能力与形成胸腺嘧啶二聚体的数量成正比。因此阳光紫外线能杀灭空气中的流感病毒、肺炎及流脑病菌，这也是日照充足的夏季很多经空气传播的传染病不易流行的原因；紫外线的杀菌作用过强则可能导致皮肤癌。
（2）维D合成，阳光中具有促进人体合成维D的紫外线，从而抗佝偻病。其功能最强的波长为290～315纳米处，当波段趋向长波时，作用减弱，紫外线促进人体合成维生素D的功能机理是：皮肤的皮下组织中有麦角固醇和7—脱氢胆固醇，经紫外线照射后，它们能转化成维D2、D3，进而使血液无机磷和磷酸酯酶含量均保持在合适范围，有利于维持机体的正常代谢功能，促进钙的吸收，对预防婴幼儿佝偻病有决定作用。试验表明，如果动物体内有足量维D，而丝毫不接受紫外线照射，则仍会使血液无机磷下降，磷酸酯酶活性升高（佝偻病的早期指标之一），即维D不被吸收，佝偻病依旧发生，相反如果适当照射紫外线，即使只摄入低剂量维D，仍可防止佝偻病，因此孕妇和婴幼儿晒太阳十分重要，紫外线获得了“太阳维生素”的雅称。
手表里的“钻”
你注意观察过机械手表吗？在它的盘面上，可以看到“17钻”或者“19钻”等字样。这是表示，手表里有17粒或19粒钻石。钻石，原来是指金刚石，也就是金刚钻。后来，人们把其他一些坚硬的宝石也叫做钻石。国外生产的手表盘上标着17Jewels”，“Jewel”就是宝石的意思。
手表的钻数越大，质量越好。一般的闹钟没有钻数，标明“5钻”、“7钻”的钟就是上好的品种了。
钟表里为什么要用宝石呢？
拆开钟表，你会看到它的“五脏六腑”是许多小齿轮。齿轮不停地转动，带动秒针、分针和时针准确地向前移动。支架齿轮的轴承必须经受住无数次的摩擦而很少损耗变形，才能保证钟表报时的准确。
这坚硬、耐磨的轴承是由人造红宝石做成的。钟表里有多少个这样的宝石轴承，就标明是多少钻。
自然界的宝石十分珍贵。它们都是在特殊的地质、压力和温度条件下生成的晶体。它们非常稀罕，又晶莹瑰丽，熠熠闪光，坚硬非凡。
宝石之王——金刚石，采掘起来非常困难。在矿区，往往要劈开两吨半岩石，才可能获得1克拉（0.2克）金刚石。1979年全世界挖到的金刚石仅一千多万克拉，一辆卡车即可载走。名贵的金刚钻价值连城，成为稀罕的珍宝。
金刚钻用在工业上，是无坚不摧的“切割手”。“没有金刚钻，莫揽瓷器活”，玻璃刀上有一小粒金刚石，切割玻璃全靠它。金刚石车刀削铁如泥，金刚石钻头钻探速度高，进尺深。
闪烁着星光的红宝石和蓝宝石，也叫刚玉宝石。它坚硬耐磨，在矿物中，硬度仅次于金刚石，用它来做手表里的轴承，当然很好。不过，天然宝石稀少贵重，而做手表需要的钻石却越来越多，于是，人们在想：能不能搞人造宝石呢？
