磨剪子戗菜刀这行当很不起眼，却是五行八作里最贴近百姓日常生活的工作之一。在老百姓稀松平常的日子里，哪家没有几把锋利的菜刀，为我们的口腹之欲磨砺以试？哪户没有几把锃亮的剪刀，来剪除生活中的筋筋绊绊？是的，家里有把锋利的刀，足以证明这家主人生活的坚实、平实、皮实。刀剪是靠锋取胜的，没有锋的刀就像没有态的女人，让生活失去了光彩。一把刀剪使用久了，便会钝，便会不合口，这时就需要拿来磨一磨修一修，磨刀匠这行当便应需而生。
依稀记得刚到都市参加工作的那阵子，那“磨剪子来嗨戗菜刀！”有节奏的吆喝声，还不时地回荡在小巷中，各家各户里的男女主人们，便总要拿出几把钝了锈了的刀来给磨刀人打磨伺弄，不出一袋烟功夫，这刀便锋芒毕露了，便好用了。
磨刀人所用工具简单得不能再简单了，一条长板凳，在板凳两头各镶有一块青石或砂石，另备水罐、戗刀、刷子和布条子。磨刀人大多是农村来的老人，脸上有刀刻一样的皱纹，他们大多话语不多，却都能来一口清脆婉转的吆喝声，兴许，这声音也是逼出来的吧，吆喝得好，生意就会好些，可以磨到夕阳西下了。他们大多善良，从不像现在菜场里的菜贩子一样，给人以短斤少两的口实。一把钝刀拿在手上，他会凭借自己娴熟的手艺，将刀磨得生动有致，从前锋磨到后锋，甚至刀面和刀背，都要来回磨磨，去掉生活的斑斑锈迹，一面磨一面淋上清水。磨到最后，往往是用水一冲，然后用手指小心翼翼地在刀锋上来回抚摸几下，为的是验证这把刀的几许锋芒，方用抹布揩净，放心地交给刀的主人。这刀主人，多半是一位当家的妇人，只有她们，才知道一把锋利的刀到底意味着什么。多半，这些妇人还会吆喝来要好的姐妹，从各自的家里拿来更多的需要修磨的刀。一来二去，磨刀人就有了一批老主顾，他也会磨得更尽心、更起劲了。有时，兴致一来，还会拉长声调吆喝几下，甚至减免掉主妇们的磨刀钱。
现在，磨刀人声渐不闻人渐杳，被都市挤压得找不到踪影了，就像好久没有闻到鸟叫一样，让人牵挂和怀念。诗云：
繁华街市景迷离，
夜夜笙歌唱到曦。
磨刀霍霍成前梦，
春山一路鸟空啼。
