趁着送货的时候，珏儿还去了药房，卖了一颗大料，几颗花椒，几颗茴香，又到市场上卖了几根香葱就花光自己身上的那几个钱，唉，自己家里的香料在家里好好躺着，倒自己在这花冤枉钱，真是心痛死珏儿了，谁让远水救不了近火呢。要这豆花儿好卖，就得加上调料才行。
回来后，珏儿就进了厨房，就把锅清洗干净，烧上小火，锅开后，倒上小半碗菜油，加热后，再把这些调料都加进去，香味出来后，再把这些香料渣子都捞出来，把油舀到碗里，再利用锅底的油把夏天腌制的青菜叶子切碎爆炒一下，加些盐，再用一个碗装着。把那些香葱洗清切碎，装进一个空碗里，珏儿没有找到辣椒，就先用这些代替一下了，总比只加些盐强多了。
阿婆和连氏守在摊上，偶尔也有人来买一些。那些房客看到阿婆在守摊，就过来问候，看到那热呼呼的豆花，打听了价格，十个钱一大碗，这价格还算公道，有几个人就回屋拿了碗要买些尝尝，珏儿就让他们再拿个空碗了，给他们舀了些菜叶，一小勺香油，再撒上把香葱，让他们沾着吃，热呼呼的豆花脑儿，一股油香味儿，一下子勾起人们很大的食欲。连氏看他们没有吃饭的地方，就进屋搬了一张小桌子来，四哥也帮着把了几把小凳子来，大家就上了桌子，把调料碗放在中间，围着吃起来。
从他们的话中，珏儿他们这才知道，雇主一船的东西来都较多，而且以前也不像现在有那些高科技，所有的都得靠人力来搬运，用的人多，也还慢，雇主为了节省时间，一般都会包饭，到时间就让大家打饭吃，休息一下，到规定的时间就去上工。因为阿婆家的房子就靠近码头，很多房客都把饭打回来吃，一是屋里暖和，二是吃了可以休息一会儿。三是那饭还是能吃饱，就是这菜很差，很多人都要加些自己带来的腌菜什么的。
这些这么一围，这摊子一下子就热闹起来，那些碗不够的就干着急，珏儿和四哥就进屋收刮些碗来，五六个土瓷碗，这五六个碗一下也就装着把豆花卖了出去。有几个吃了还是觉得不过瘾，只不过又有些舍不得钱，只好先忍着，留着下回再来吃，有些吃了，跑过来问“大娘，大姐，这个晚上还有吗？”
“今天第一次，不敢多做，今天就这些，明天我多做些，下午再单独煮一锅，你们到时候可要来啊。”阿婆笑呵呵道。
“大娘，你可要多做些，你看，才这一会儿，就快见底了。大姐，快给我来一碗，再往后，可就没有了。”又有人说道。
“行，一碗，十钱，你端好。”连氏笑呵呵接过他的碗，给他装了一碗递过去。珏儿又帮着打些调料。而四哥完全充当店小二的角色，用块布把桌子擦了，把那些自家的碗收回来，拿进屋洗好后又拿出来。
中国人自古以来就有这样的习性，就是爱凑热闹，这么多人一围，跟风一般也想买，有碗的就带些回去，没有的就买块豆腐回去。中午的时候，摊子上的所有东西都卖完了，只好早早就收了摊子，还有许多人早早就订了明年的豆腐脑花呢，也算是开门大吉，一炮而红了。
大家收了摊子，清点那些铜钱，足有差不多两千钱呢，不算那些人力和牲口，黄豆总共花了一吊钱，现在剩下的这些，最少还能卖上两三天呢，更上人兴奋的是，这豆腐的利润要高出许多。大家都很高兴，虽然投了些本钱进去，所谓细水长流，有的赚，慢慢就能把本钱收回来，以后就是净赚了。
草草吃了饭，收拾了厨房，院子，把黄豆泡好，连氏就要回去，珏儿也要跟着回去，把四哥留下来照顾毛驴，还有照顾温阿爷，帮着阿婆看顾院子等，第二天一早再把大姐送来帮着打理这儿的生意。
连氏和珏儿去看望了阿爷，并与他辞行，跟阿婆打了招呼，把那些豆渣也包起来，拿回去，连氏与珏儿就深一脚浅一脚踏着雪地往回走，一路上连氏看着珏儿迈着这小胳膊小腿的，觉得心痛，就想背着她走，珏儿拒绝了，连氏为了背她，就得把这手伸到外面来，这风一吹，那得多冷啊。而且，这迈开了走，人也暖和些。
走了大半个时辰，两人才到家，这一路上一个行人也没有。珏儿想，还好自己跟着回来，不然连氏一个人走这么远的路，心里也会害怕的。
一进院子，小七就甩着粗短的小腿儿，咚咚咚的向连氏扑来，而乖巧地叫娘，直往连氏的怀里拱，像是受了多大委屈般。连氏把手里的东西递与珏儿并把他抱在怀里，嘴里直说：“唉呦，咱们家小七可想娘了吧。”
小七抱着连氏的脖子，从肩膀上伸了个头来，看着珏儿，珏儿就朝他做鬼脸，并羞羞他，小七却直朝她笑。小六则叫了娘，又叫五姐，然后跑来拉着珏儿的胳膊，往她身上靠了靠，吃吃地笑。而几个姐姐则来接着珏儿手里的东西，七嘴八舌地问情况，一边往屋里带。
珏儿走了这么长的路，有些累，但全身热呼着呢，就去把自己收集的那些东西翻出来，分别抓了些花椒和茴香出来，这些东西摘回来后，就把它们晒干，珏儿也没有想到，这么快就把这些东西用上。野山椒没有多少，珏儿还想着留着作种子，就抓了些来，用一个小竹片把山椒划开，用竹片把那些种子都刮下来，用干燥的叶子包好作种，然后把那山椒皮包好，珏儿打算把这些香料都带去调些香辣的香油。
而拿回来的那些豆渣，珏儿就跟大姐试着炒了来吃，加了些盐花椒等调料，用大火爆炒，最后起锅时又撒了些香葱末，这种豆渣炒熟后，闻起来有一股大豆芳香，吃起来口里干干的，口感有些粗糙，不过味道真有一般般，但唯的好处就是很饱肚。不过想想，但总比有些穷人家用米糠和着菜叶胡乱煮出来的吃食要美味许多，若是再配上一碗豆腐脑儿，想想那感觉也会回味无穷。
想到这儿，脸上露出小财迷的傻笑，总是物尽所用，价格便宜些，只要五钱就能吃上一碗，肯定能吸引客人。
晚饭后，连氏把买毛驴、开豆腐坊的事都跟大家细细说了一遍，听到豆腐坊刚开张，生意就很火爆，大家的脸上都挂上了欢喜的笑容，也充满了期待。现在他家把所有的钱都投到豆腐坊里了，同时还借了一笔外债呢，而且目前又没有其它的进项，自然大家的目光都盯着那一块呢。
最后，连氏把自己的打算说出来，觉得大姐作为长姐性格沉稳，做事麻利，而且做的饭菜也可口，就想让她去帮着阿婆打理豆腐坊，大姐得了母亲的肯定，心里很高兴，自然很愿意去。而前段时间，又跟四哥珏儿跑了这么多的买卖，有四哥照着，连氏也能放心。三姐听到大姐要进城，自己也很想去，就缠着连氏，说自己绝不会添乱，准是好好地帮大姐的忙，连氏则想着让大姐有个伴也好，就让她一起去。之后，珏儿就把这炒豆渣饭的法子说了出来，大家也都吃过，就加点盐和香葱，大家自然也就同意了。
“娘，咱还得想想，这赚的钱可怎么分。”连氏把工作分给了大姐和三姐后，珏儿想了想道。
“之前不是说好，得的利钱，咱家八成，外婆两成吗。然后，咱再慢慢还外婆的钱。以后，外婆有什么难处，咱都帮衬着。”连氏道。
“娘，我是想说，大姐、三姐和外婆打理豆腐坊，她们也得有些工钱不是。我想着，现在才刚开始，大家都苦些，外婆一个月给五佰钱，大姐四佰钱，三姐三佰钱吧，若以后好些，再加。娘，你看这行不行？”珏儿道。
大姐和三姐听到有工钱，自然欢喜，这都自己挣回来的钱呢。
“行。若只有我们自家，不给工钱没有什么，但还有干娘，看来是我想得不周了。”连氏道。
“娘，我倒是想着，有奖励才有动力嘛，这可是长久的事，不是做一天两天的事，而且有了工钱，也要有责任心，这事才会做好呢。娘，你说是不是。”珏儿道。
“你这丫头，倒是个机灵的。行，这么定。大丫，三丫，你们有没有什么想法。”连氏看了一眼珏儿，又转而看着大姐和三姐道。
“娘，我没想法，我会好好做的。”大姐和三姐对视了一眼道。
“娘，我也会好好做的。”三姐附和道。
连氏听了她们的话，自然会高兴的点头说好。
“还有娘，咱得把这账记起来，这赚多少也才有个数。而且，大姐和三姐也可以当着锻炼。”珏儿着。
“那五丫，这账怎么记，我们又不会许多的字。”连氏笑着道，同时家里的几个孩子都望着她呢。
“娘，你们看，我想着画着几栏，这栏写日期，这栏也那天收了多少钱，这栏写那天花了多少钱，这栏写那天还剩下多少钱。。。。。”珏儿想了想，就把三栏式的现金日记账在地上画个样子给她们看，并解释给她们听。
“娘，照这个样子，只要会数字，咱就能把这账记起来，而且也只是给我们自己看，咱们能看懂就成。娘，我想着明天进城去，就买些纸，做一个这些的账本。”珏儿道。
家里的孩子除了小七都会写数字，再加上连氏平时教的加减法，珏儿这么一说，大家也都听得明白，眼里都放出惊喜的光芒，这事可只有那掌柜才会呢，她们这也算是一个小小的掌柜了。
“行，这法子好，这笔墨咱也买些。”连氏道。
大家又商量了一阵，才早早的睡下。
